{"id":8830,"date":"2023-08-23T08:11:47","date_gmt":"2023-08-23T13:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=8830"},"modified":"2023-08-23T10:02:46","modified_gmt":"2023-08-23T15:02:46","slug":"la-coca-poderoso-producto-enzimatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=8830","title":{"rendered":"La coca, poderoso producto enzim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8830\" class=\"elementor elementor-8830\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_ma_el_bg_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7dbdc3a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default jltma-glass-effect-no\" data-id=\"7dbdc3a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ma_el_bg_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column 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productos qu\u00edmicos que aparte de contaminar el ambiente degradan los suelos agr\u00edcolas, tratando de sustituirla con otros productos alternativos que no tienen \u00e9xito en el tiempo, con intervenciones que no son t\u00e9cnicas ni integrales, el uso de la hoja de coca se da en productos como los filtros de t\u00e9, harinas y extractos medicinales utiliz\u00e1ndose en pr\u00e1cticas curativas, esta costumbre data de milenios y es conocido mundialmente.<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"has_ma_el_bg_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-73a18dad elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default jltma-glass-effect-no\" data-id=\"73a18dad\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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como para la mujer, mientras que 60 g por d\u00eda, colman las necesidades alimenticias por su contenido de calcio, prote\u00ednas, amino\u00e1cidos y otros minerales y oligoelementos hacen que al mismo tiempo el mate de coca se constituye como un complemento nutritivo de la dieta diaria,\u00a0 de la misma investigaci\u00f3n se desprende que en 100 g de coca contiene 2 g de potasio necesarios para el coraz\u00f3n, eso lo convierte en buen \u00a0alimento e inclusiva para el tratamiento como medicina, se dice por los entendidos en la materia que el contenido de coca\u00edna en la hoja de coca es insignificante, por lo que consumidas en forma natural, no causa ninguna toxicidad ni crea dependencia, al contrario mejora la atenci\u00f3n en los estudiantes.<\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Uno de los mayores temores de algunas personas es si el consumo de la coca les generara el riesgo de desarrollar alguna adicci\u00f3n si lo usan continuamente en mates de coca, lo cual es m\u00ednimo, porque se necesitar\u00edan kilos de coca para obtener 1 g de coca\u00edna, y nadie en su sano juicio utilizar\u00eda tanta cantidad en su consumo diario y en un tiempo tan prolongado que permitir\u00eda llegar a concentraciones excesivas como para producir trastornos de car\u00e1cter psico estimulativo o de conducta.<\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Seg\u00fan manifiesta Guzm\u00e1n\u00b2 en su estudio sobre el valor nutricional de la coca que las prote\u00ednas despu\u00e9s de la digesti\u00f3n son absorbidas como amino\u00e1cidos ingresando a la sangre v\u00eda porta y luego pasa al h\u00edgado, el h\u00edgado toma cierta proporci\u00f3n de ellos para sus propias necesidades sintetizando otras no tan importantes que son adicionados al pool de amino\u00e1cidos que le es propio, otros amino\u00e1cidos derivados de la hidrolisis de prote\u00ednas tisulares en condiciones fisiol\u00f3gicas especiales son tambi\u00e9n incorporados a este pool y al pool general del organismo para su metabolismo anab\u00f3lico y catab\u00f3lico.<\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Igualmente, el autor Altshul\u00b3 en su investigaci\u00f3n sobre el contenido de prote\u00ednas en la coca, resume que la calidad de las prote\u00ednas dietar\u00edas, en especial de aquellas que se consumen en los pa\u00edses subdesarrollados y la investigaci\u00f3n sobre la b\u00fasqueda de nuevas fuentes de ellas para la alimentaci\u00f3n humana y\/o animal han ido en aumento alrededor del mundo, tal como lo han venido imponiendo las crecientes necesidades de alimentaci\u00f3n y de salud de la poblaci\u00f3n del mundo.\u00a0 \u00a0<\/span><\/p><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Finalmente, la revista reinaisabel\u2074 menciona que tanto los alcaloides de la planta de coca como sus \u00e1cidos, la tiamina, amino\u00e1cidos, la riboflavina y niacina, as\u00ed como las vitaminas C, A, E y B1, hacen que sea la m\u00e1s completa en\u00a0nitr\u00f3geno no proteico.<\/span><br \/><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Es por ello por lo que\u00a0la hoja de coca\u00a0elimina patolog\u00edas y toxinas corporales, dando lugar a resultados \u00f3ptimos con plantas medicinales y frutas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"has_ma_el_bg_slider elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-cb0d6ed elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default jltma-glass-effect-no\" data-id=\"cb0d6ed\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_ma_el_bg_slider elementor-column elementor-col-100 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serif;\">Guzm\u00e1n B. (1980) <em>Nutrici\u00f3n humana <\/em>tomo I 1era ed. Per\u00fa p. 61-642<\/span><\/li><li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">Altshul, A.N. (1969) Food; protein for humans. <em>Chem. Eng. News. <\/em>24:68<\/span><\/li><li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'book antiqua', palatino, serif;\">https:\/\/www.cfireinaisabel.com\/noticias\/valor-nutricional-de-la-hoja-de-coca\/#:~:text=Magnesio%20%3E%20299.30%20mg.,Calcio%20<\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La coca es un arbusto amaz\u00f3nico, cuyo nombre cient\u00edfico es (Erythroxilum coca) que crece y se desarrolla en los lugares calientes y h\u00famedos, alturas desde los 1 000 a 2 000 metros sobre el nivel del mar, esta planta ha sido considerada por la poblaci\u00f3n andina as\u00ed como por los Incas como una planta sagrada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8839,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-8830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-juan-quispe-rodriguez"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8 - 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