{"id":6130,"date":"2022-06-25T21:09:05","date_gmt":"2022-06-26T02:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=6130"},"modified":"2023-03-10T12:42:16","modified_gmt":"2023-03-10T17:42:16","slug":"el-tomate-de-arbol-bueno-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=6130","title":{"rendered":"Tomate de \u00e1rbol, bueno para la salud"},"content":{"rendered":"\r\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/strong><\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\r\n
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El Tomate de \u00e1rbol(Solanum betaceum)<\/em> es una planta nutrac\u00e9utica conocida com\u00fanmente tambi\u00e9n como Chilto,\u00a0Tomate\u00a0de Campo, Tamarillo, Sachatomate y Yunca\u00a0Tomate.<\/strong> <\/span><\/p>\r\n

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Fruto que se cultiva en paises como Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Per\u00fa, conocida porque ayuda a la reducci\u00f3n de peso y combate afecciones de la garganta, la anemia, migra\u00f1a, hipertensi\u00f3n, rinitis, e inclusive algunos autores manifiestan que por la elevada cantidad de vitamina C se considera como uno de los mejores antioxidantes naturales, favorece la desintoxicaci\u00f3n de algunos metales pesados como el plomo y el cadmio, lo que\u00a0influye de manera positiva en la calidad y cantidad del semen y en la funci\u00f3n de los \u00f3rganos sexuales, c<\/strong>omo antioxidante, junto con las vitaminas A y E, y minerales como el selenio, protege al ADN del da\u00f1o oxidativo.<\/span><\/p>\r\n

Seg\u00fan un estudio realizado en ecuador sobre los efectos del consumo de tomate de \u00e1rbol en forma diaria manifiestan que, de acuerdo con los an\u00e1lisis bioqu\u00edmicos realizados en personas voluntarias, el consumo por seis semanas, del jugo de tomate de \u00e1rbol no produce cambios en los marcadores hep\u00e1ticos y renales demostrando su inocuidad sobre la funci\u00f3n hep\u00e1tica y renal; asimismo, parece ejercer un efecto hipolipemiante y posiblemente modulador del metabolismo de la glucosa y de la hemoglobina. Ese posible efecto aqu\u00ed reportado, sumado a la identificaci\u00f3n reciente del \u00e1cido rosmar\u00ednico como uno de sus principales polifenoles, colocan a C. betacea como uno de los frutos andinos con alto potencial nutraceutico\u00b9<\/span><\/p>\r\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, FAO, esta fruta sirve como un gran antioxidante, y fortalece el sistema inmunol\u00f3gico, es buena especialmente para mejorar la visi\u00f3n. Tambi\u00e9n se suele recomendar el consumo de tomate de \u00e1rbol para controlar la presi\u00f3n alta y el colesterol, y se incluye frecuentemente en dietas para perder peso, la pulpa como las hojas en forma de cataplasmas calientes sirven para tratar la inflamaci\u00f3n de am\u00edgdalas, para las anginas y, en general, diversas afecciones de garganta, recomiendan consumir el fruto fresco en ayunas para prevenir la gripa<\/strong> y muchos aseguran que su ingesta funciona como remedio natural para todo tipo de problemas hep\u00e1ticos.<\/span><\/p>\r\n

As\u00ed mismo su gran contenido de fibra genera un efecto laxante que ayuda a mejorar todo lo relacionado con el tr\u00e1nsito intestinal o la regulaci\u00f3n de este. Tiene un bajo contenido cal\u00f3rico, as\u00ed que\u00a0es una gran opci\u00f3n para bajar de peso, e<\/strong>specialistas recomiendan que la fruta se consuma en horas la ma\u00f1ana, en ayunas porque ayuda a adelgazar, a fortalecer el cerebro y curar migra\u00f1as, reduce el riesgo de padecer hipertensi\u00f3n y rinitis, por \u00faltimo, mejora la circulaci\u00f3n\u00b2<\/span><\/p>\r\n

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Fuente: Facebook<\/figcaption><\/figure>\r\n

Aqu\u00ed damos a conocer algunos beneficios y propiedades del tomate de \u00e1rbol<\/strong>\u00a0para la salud de las personas:<\/span><\/p>\r\n

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  • Previene el envejecimiento, aportan prote\u00ednas, son fuentes de carbohidratos, evita el estre\u00f1imiento, aporta vitamina B y hierro entre otros.<\/span><\/li>\r\n
  • La piridoxina reduce los niveles de estr\u00f3geno, aliviando los s\u00edntomas previos a la menstruaci\u00f3n, estabiliza los niveles de az\u00facar en sangre durante el embarazo, evita la formaci\u00f3n de piedras o c\u00e1lculos de oxalato de calcio en el ri\u00f1\u00f3n.<\/span><\/li>\r\n
  • Es anticancer\u00edgeno y antiinflamatorio, porque contiene una variedad de antioxidantes como los \u03b2-carotenos, antocianinas y vitaminas A, C, B6 <\/sub>y<\/span><\/li>\r\n
  • Aporta hierro a la dieta para la formaci\u00f3n de los gl\u00f3bulos rojos y la formaci\u00f3n de la hemoglobina, el magnesio contribuye al buen funcionamiento de los m\u00fasculos, el coraz\u00f3n y el cerebro.<\/span><\/li>\r\n
  • El zinc es un mineral muy importante en muchos procesos biol\u00f3gicos como la acci\u00f3n de las enzimas, la expresi\u00f3n g\u00e9nica y la se\u00f1alizaci\u00f3n celular, aporta potasio, cobre, \u00e1cido m\u00e1lico, entre otros.<\/span><\/li>\r\n
  • Finalmente, aporta prote\u00ednas de las que se adquiere los amino\u00e1cidos esenciales para la generaci\u00f3n de nuevos tejidos y constituye la materia prima para la generaci\u00f3n de hormonas, enzimas digestivas, hemoglobinas y prote\u00ednas plasm\u00e1ticas<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Bibliograf\u00eda:<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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    1. Espin S, Gonz\u00e1lez-Manzano S, Taco V, Poveda C, Ayuda-Dur\u00e1n B, Gonz\u00e1lez-Paramas AM, Santos-Buelga (2016) C Phenolic composition and antioxidant capacity of yellow and purple-red Ecuadorian cultivars of tree tomato (Solanum betaceum Cav.). Food Chem., 194:1073-80<\/span><\/li>\r\n
    2. https:\/\/www.contextoganadero.com\/agricultura\/el-tomate-de-arbol-soluciona-problemas-de-salud-y-reproductivos<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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