{"id":6066,"date":"2022-06-11T09:14:33","date_gmt":"2022-06-11T14:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=6066"},"modified":"2023-03-10T12:41:21","modified_gmt":"2023-03-10T17:41:21","slug":"el-sauco-medicinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=6066","title":{"rendered":"El Sauco medicinal"},"content":{"rendered":"\r\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/strong><\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\r\n
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El sauco (Sambucus peruviana)<\/em>, es una planta originaria del\u00a0Per\u00fa<\/a>\u00a0y regiones aleda\u00f1as, un arbusto poco exigente en suelos, fuente de tratamiento para muchas enfermedades, se encuentra generalmente en varias zonas del Per\u00fa, en las regiones de \u00c1ncash, Lima, Hu\u00e1nuco, Jun\u00edn, Huancavelica, Cusco y Apur\u00edmac, sobre todo en las quebradas, en cercos de los terrenos sembrados de otros cultivos, al borde de las acequias, muy exigente en humedad, su altura puede llegar a m\u00e1s de 12 m. de altura.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\r\n

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El sauco del Per\u00fa es conocido tambi\u00e9n con otros nombres como yalan, layan, uva del diablo, etc. posee beneficios para la salud de las personas, pues su fruto es comestible de agradable sabor, utilizado para la elaboraci\u00f3n de productos como jaleas y mermeladas; de sus troncos, se obtiene una madera fuerte, que es muy valorada para las construcciones rurales; sus hojas se utilizan para te\u00f1ir, tambi\u00e9n est\u00e1 relacionado seg\u00fan recientes investigaciones con las enfermedades virales, protege a nuestro organismo de las infecciones, resfriados, dolores de garganta y fiebres, sus bayas detienen la elaboraci\u00f3n de citosinas que dirigen neutr\u00f3filos (un tipo de gl\u00f3bulos blancos) causantes de las inflamaciones de la gripe.<\/span><\/p>\r\n

Otro de los grandes aportes de las bayas del sauco es su poder tranquilizante porque ayudan a calmar estados de ansiedad y nerviosismo, elimina el colesterol y previene la producci\u00f3n de c\u00e1lculos renales, su consumo es tambi\u00e9n recomendado por sus propiedades cardiovasculares y su caracter\u00edstica de estimular el sistema inmunol\u00f3gico, del mismo modo\u00a0 es un buen diur\u00e9tico, ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo, limpia la sangre y el sistema circulatorio, el zumo de sus hojas y la cocci\u00f3n de la corteza funcionan muy bien como purgante y ayuda con las afecciones en la vejiga y pr\u00f3stata.<\/span><\/p>\r\n

Su fruto que son las bayas se caracterizan por su bajo contenido en az\u00facar y su elevada cantidad de calcio, f\u00f3sforo y vitamina C, por lo que es recomendado para personas que siguen alg\u00fan tipo de dieta, una infusi\u00f3n de las ra\u00edces del sauco ayuda a combatir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, mientras que un t\u00e9 de sus flores frescas desinflama la piel, aplic\u00e1ndolo como compresas en la zona afectada.<\/span><\/p>\r\n

Seg\u00fan estudios de investigaci\u00f3n, se menciona que su uso fue tambi\u00e9n popular en forma de ung\u00fcento (Ody 1993, Bremness 1993), utilizando tambi\u00e9n la decocci\u00f3n para los hematomas, contusiones, torceduras y otras alteraciones de la piel como heridas, quemaduras, inflamaciones, escaldaduras, eczemas, for\u00fanculos y hemorroides, y para conjuntivitis en compresas y lavados oculares. Se emplea en crema para la piel y contra los saba\u00f1ones, bien cargada de flores se utiliza como antirreum\u00e1tica (Fonnegra & Jim\u00e9nez, 2006) \u00b9, Las hojas tienen uso externo de piel y ojos, y como infusi\u00f3n (Laffita & Castillo, 2011) \u00b2<\/span><\/p>\r\n

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Para resfriados, tos y neumon\u00eda se utiliza de 1 a 2 flores en infusi\u00f3n o bebida. Para la garganta se hierven 4 a 5 flores, en 1 L de agua y se realizan evaporaciones, y para c\u00f3licos menstr\u00faales y dolor de v\u00edas urinarias (Rojas et al., 2011). Las flores o cogollos frescos machacados y aplicados en cataplasmas se usan para aliviar las almorranas, curar quemaduras y escoriaciones de la piel. En forma de compresa se emplea para descansar los ojos, y en ba\u00f1os para la limpieza de cutis\u00b3<\/span><\/p>\r\n

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Fuente: Natursan – T\u00e9 de sa\u00faco: beneficios \u00fanicos y c\u00f3mo hacerlo (receta)<\/figcaption><\/figure>\r\n
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Finalmente, el sauco por su contenido en sustancias fitoqu\u00edmicas tiene propiedades y beneficios para la salud por los flavonoides o las antocianinas, evitando la oxidaci\u00f3n causada por los radicales libres que envejecen las c\u00e9lulas del cuerpo, gracias a las sustancias fitoqu\u00edmicas del sauco nuestro sistema inmunol\u00f3gico se ve favorecido, fortaleci\u00e9ndose contra las patolog\u00edas producidas por bacterias, virus y otros, tiene propiedades diur\u00e9ticas, purifica el cuerpo, tiene la capacidad de hacer que la mucosidad en la zona respiratoria sea menos espesa y permite su expectoraci\u00f3n, ayuda a combatir el acn\u00e9 por sus contenidos de flavonoides o la vitamina A, previniendo la arrugas y manchas en la piel, esta es una de las propiedades del sauco por lo que se aprovecha mucho en la industria cosm\u00e9tica.<\/span><\/p>\r\n

Referencia bibliogr\u00e1fica<\/span><\/strong><\/p>\r\n

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  1. Laffita, O. & Castillo, A. (2011). Caracterizaci\u00f3n f\u00e1rmaco toxicol\u00f3gica de la planta medicinal S. nigra L subsp. canadensis (L). R. Bolli. Revista Cubana. 45(4): 586-596.<\/span><\/li>\r\n
  2. Fonnegra, R. & Jim\u00e9nez, S. (2006). Plantas medicinales aprobadas en Colombia. Medell\u00edn. Editorial Universidad de Antioquia. Segunda Edici\u00f3n. 347<\/span><\/li>\r\n
  3. Rojas, K., Pachar, H. & Zambrano, B. (2011). Seguridad alimentaria y conocimientos locales. Las Mujeres y la Conservaci\u00f3n de la agrobiodiversidad en la Microcuenca del R\u00edo Chimborazo. Corporaci\u00f3n ECOPAR. Fundaci\u00f3n Eco Ciencia. Quito, Ecuador.<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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