{"id":5994,"date":"2022-05-28T21:10:40","date_gmt":"2022-05-29T02:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=5994"},"modified":"2023-03-10T12:39:52","modified_gmt":"2023-03-10T17:39:52","slug":"el-diente-de-leon-beneficios-para-nuestra-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=5994","title":{"rendered":"El Diente de le\u00f3n, Beneficios para nuestra salud"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/strong><\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Con el \u00e1nimo de seguir informando de plantas que son buenas para la salud de las personas y evitar gastos en productos farmac\u00e9uticos qu\u00edmicos que encarecen la econom\u00eda de las familias, damos a conocer otra de las plantas considerado como hortaliza por los bot\u00e1nicos, la misma que es muy nutritiva y saludable para todos, sobre todo muy natural en favor del fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico de nuestro organismo y muchos de ellos desconocidos, nos referimos al Diente de le\u00f3n (Taraxacum officinale) <\/em>conocido tambi\u00e9n con los nombres comunes de amarg\u00f3n, achicoria, almid\u00f3n, pelosilla, etc. utilizada en muchos casos como alimento en forma de ensaladas cocida como verdura.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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En si el\u00a0diente de le\u00f3n, seg\u00fan algunos investigadores,\u00a0act\u00faa como f\u00e1rmaco amargo de suave acci\u00f3n coler\u00e9tica, diur\u00e9tica y estimuladora del apetito; y como coadyuvante en las patolog\u00edas hep\u00e1ticas, las colecistopat\u00edas y los trastornos de la digesti\u00f3n, especialmente cuando existe una mala digesti\u00f3n de las grasas, la ra\u00edz del\u00a0diente de le\u00f3n\u00a0se ha usado para el tratamiento de una variedad de problemas hep\u00e1ticos y de ves\u00edcula biliar, otros usos hist\u00f3ricos de la ra\u00edz y las hojas incluyen el tratamiento de\u00a0enfermedades\u00a0de seno, retenci\u00f3n de agua, problemas digestivos, dolor articular, fiebre y\u00a0enfermedades\u00a0de la piel.<\/span><\/p>\n

En la medicina popular de la Antigua Grecia ya se apreciaba el diente de le\u00f3n por sus propiedades contra las molestias estomacales, las antiguas civilizaciones \u00e1rabes del Oriente los m\u00e9dicos describieron los m\u00faltiples efectos beneficiosos de esta planta sobre la salud, en la Edad Media los sanadores utilizaban su jugo lechoso para tratar las enfermedades oculares. En general, la planta se considera \u00ablimpiadora de la sangre\u00bb con acci\u00f3n estimuladora del metabolismo en casos de insuficiencia hep\u00e1tica, c\u00e1lculos biliares y niveles de colesterol elevados, no obstante, tambi\u00e9n se utiliza como t\u00f3nico de sabor amargo y laxante suave para tratar la gota y las enfermedades de tipo reum\u00e1tico, los eczemas y otras patolog\u00edas cut\u00e1neas, y como ingrediente que aumenta la producci\u00f3n de orina\u00b9, \u00b2, \u00b3<\/span><\/p>\n

Del mismo modo sobre la importancia nutricional del diente de le\u00f3n desde el punto de vista m\u00e9dico reside en su alto contenido en principios amargos (taraxacina, eudesman\u00f3lidos), triterpenos, flavonoides, xant\u00f3filos, carotinoides, vitamina B2 y C, as\u00ed como potasio (contenido en las hojas: 483 mg %) La ra\u00edz es especialmente rica en inulina en el oto\u00f1o (40%). As\u00ed el diente de le\u00f3n act\u00faa como f\u00e1rmaco amargo de suave acci\u00f3n coler\u00e9tica, diur\u00e9tica y estimuladora del apetito; y como coadyuvante en las patolog\u00edas hep\u00e1ticas, las colecistopat\u00edas y los trastornos de la digesti\u00f3n, especialmente cuando existe una mala digesti\u00f3n de las grasas\u00b2, \u00b3<\/span><\/p>\n

Se preparan en ensalada campestre o en combinaci\u00f3n con otras hierbas silvestres, rabanitos o cebollas tempranas, las hojas del diente de le\u00f3n, cortadas en finas tiras sobre una rebanada de pan con mantequilla, mezcladas con reques\u00f3n o acompa\u00f1ando a las sopas, tienen un sabor especialmente arom\u00e1tico, la ensalada tradicional francesa de diente de le\u00f3n contiene dientes de ajo tostados, dados de tocino, nueces y huevos cocidos.<\/span><\/p>\n

En resumen, los principales beneficios del diente de le\u00f3n son los siguientes\u2074<\/span><\/p>\n

    \n
  • Ayuda y act\u00faa como protector ante las sustancias toxicas y en la regeneraci\u00f3n del h\u00edgado disminuyendo los niveles acumulados de grasa<\/span><\/li>\n
  • Esta comprobado que las hojas de diente de le\u00f3n a disminuir los niveles de triglic\u00e9ridos y de colesterol, as\u00ed como la reducci\u00f3n de peso corporal<\/span><\/li>\n
  • Reducci\u00f3n significativa de los niveles de glucosa en la sangre de los pacientes diab\u00e9ticos tipo 2<\/span><\/li>\n
  • Algunos estudios confirman que el extracto de ra\u00edz de diente de le\u00f3n puede inhibir el crecimiento de las c\u00e9lulas de diferentes tipos de c\u00e1ncer como el colorrectal y el c\u00e1ncer de mama, entre otros.<\/span><\/li>\n
  • Ayuda a reducir el estre\u00f1imiento y proteger afecciones digestivas como la hemorroides y diverticulosis<\/span><\/li>\n
  • Finalmente, el diente de le\u00f3n puede ayudar en el tratamiento de la gripe toda vez que su concentraci\u00f3n debe ser superior a 15mg\/ml.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Bibliograf\u00eda<\/span><\/p>\n

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    1. Helm EM Feld(1978), Waldund Wiesenkochbuch. M\u00fcnchen: Heimeran<\/span><\/li>\n
    2. Poletti A, Schilcher H, M\u00fcller A. (1990) Heilkr\u00e4ftige Pflanzen. Weil der Stadt: H\u00e4decke Verlag;<\/span><\/li>\n
    3. Wichtl M. (1989) Teedrogen. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH; 1989<\/span><\/li>\n
    4. Manuel Reis (2022) Revisi\u00f3n cl\u00ednica: Tuasaude.com\/es\/diente-de-leon\/<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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