{"id":5556,"date":"2022-03-12T11:20:17","date_gmt":"2022-03-12T16:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=5556"},"modified":"2023-03-10T12:51:50","modified_gmt":"2023-03-10T17:51:50","slug":"el-hinojo-plantita-medicinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=5556","title":{"rendered":"El hinojo, plantita medicinal"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/strong><\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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El Hinojo (<\/em>Foeniculum vulgare Mill)<\/em> es una plantita silvestre y cultivada en algunos paises, b\u00e1sicamente en la costa del mar mediterr\u00e1neo, tiene tallos erguidos que pueden alcanzar hasta los 2 metros de altura, Se puede decir que, de esta planta se aprovecha todo, y nada se desecha, hay muchas variedades de esta plantita, dispone de semillas y peque\u00f1as flores que son usados ampliamente en el campo medicinal y la gastronom\u00eda, es arom\u00e1tica e ideal para su uso en condimentos o especias.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Algunos investigadores manifiestan que las hojas de hinojo silvestre y cultivado son utilizadas como fuente de fibra. La parte m\u00e1s consumida es el bulbo de hinojo cultivado, que tiene una humedad muy alta y un bajo contenido de grasa, lo que conlleva un valor energ\u00e9tico bajo. La capacidad antioxidante es mayor en las hojas que en el bulbo, y se mantiene tras someterlo a cocci\u00f3n. Las semillas se emplean como especia, su humedad es baja, por lo que el resto de las componentes se encuentran en mayor proporci\u00f3n. Desde el punto de vista medicinal, el hinojo posee un aceite esencial en el que el compuesto vol\u00e1til mayoritario es el anetol, principal responsable de sus propiedades medicinales, entre las que destacan la actividad carminativa y expectorante; la capacidad antioxidante se debe a compuestos fen\u00f3licos, entre los que destacan los flavonoides\u00b9.<\/span><\/p>\n

Esta plantita crece en las m\u00e1rgenes de los caminos, en campos de cultivo y matorrales, se le puede apreciar desde el nivel del mar hasta los 1200 msnm. Actualmente se encuentra distribuido pr\u00e1cticamente por todo el mundo y en algunas zonas act\u00faa como especie invasiva, desplazando a la flora aut\u00f3ctona. Existen programas de recuperaci\u00f3n de la riqueza biol\u00f3gica de estas zonas, pero es dif\u00edcil llevarlos a cabo en grandes superficies y, en ocasiones, los resultados no son los esperados por las grandes diferencias entre los programas piloto llevados a cabo en los laboratorios y las condiciones reales del medio\u00b2.<\/span><\/p>\n

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Por investigaci\u00f3n realizada a la planta entera (tallos, hojas, ra\u00edz, semillas, frutos), menciona que se usa para los trastornos digestivos (diarrea, c\u00f3licos, flatulencia, padecimientos hep\u00e1ticos); afecciones de las v\u00edas urinarias; favorece la producci\u00f3n<\/span> de leche materna. La infusi\u00f3n se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua reci\u00e9n hervida: beber 1 taza 3 veces al d\u00eda. Efectos: analg\u00e9sico, antiespasm\u00f3dico, carminativo, galact\u00f3geno. Precauciones: no tomar la infusi\u00f3n demasiado concentrada, especialmente embarazadas. No administrar junto al antibi\u00f3tico Ciprofloxacino. Puede provocar reacciones al\u00e9rgicas en algunas personas. Estos productos tienen el car\u00e1cter de auxiliares sintom\u00e1ticos y no reemplazan lo indicado por el m\u00e9dico en el tratamiento de una enfermedad. Al consultar al m\u00e9dico, inf\u00f3rmele que est\u00e1 usando esta hierba medicinal. Evite su preparaci\u00f3n en utensilios de aluminio. Otros antecedentes: su efecto antiespasm\u00f3dico y galact\u00f3geno tienen alguna evidencia cient\u00edfica. Disminuye el dolor. Calma los retortijones estomacales. Previene y favorece la expulsi\u00f3n de gases. Aumenta la producci\u00f3n de leche materna\u00b3.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

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Fuente: El hinojo y sus propiedades – Mejor con Salud<\/figcaption><\/figure>\n

En resumen, el hinojo tiene propiedades tanto nutritivas como para la salud: Propiedades farmacol\u00f3gicas, destacando los biopol\u00edmeros de pectinas de bulbo, posee propiedades antioxidantes que contribuyen a bajar de peso, tiene propiedades antiinflamatorias, cuenta con componentes fen\u00f3licos; flavonoides, es expectorante natural, las hojas contienen una gran fuente de fibra, lo que ayuda a reducir el apetito y adem\u00e1s contiene vitamina C.<\/span><\/p>\n

Referencia bibliogr\u00e1fica:<\/span><\/p>\n

1) Alonso E. J. (2015) El hinojo (Foeniculum vulgare Mill.) en las Ciencias Farmac\u00e9uticas<\/em>, Facultad de farmacia universidad complutense, Espa\u00f1a.<\/span><\/p>\n

2) Erskine-Odgen JA, Rejm\u00e1nek M. (2005) Recovery of native plans communities after the control of a dominant invasive plant species<\/em>, Foeniculum vulgare: Implications for management. Biological Conservation. 125:427-439.<\/span><\/p>\n

3) https:\/\/nutricionyfarmacia.es\/blog\/salud\/fitoterapia\/hinojo\/<\/a><\/span><\/p>\n

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