{"id":4995,"date":"2021-11-28T09:50:43","date_gmt":"2021-11-28T14:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4995"},"modified":"2023-03-10T13:11:23","modified_gmt":"2023-03-10T18:11:23","slug":"las-propiedades-medicinales-y-valor-nutricional-de-la-tuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4995","title":{"rendered":"Las propiedades medicinales y valor nutricional de la tuna"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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La\u00a0tuna (Opuntia ficus indica)<\/em> conocida tambi\u00e9n como el nopal<\/a>, es una planta perenne de la familia de las cact\u00e1ceas, es valorada por su consistencia jugosa, el consumirlas mejorara nuestro sistema digestivo, las semillas que contiene esta fruta nos ayudan a reducir los problemas de estre\u00f1imiento,<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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la acidez estomacal y la ulcera g\u00e1strica, adem\u00e1s ayuda a reducir problemas del coraz\u00f3n controlando los niveles de az\u00facar en la sangre.<\/span><\/p>\n

Se dice adem\u00e1s que la\u00a0tuna\u00a0es una fruta rica en calcio, potasio y f\u00f3sforo, entre otros minerales; aporta tambi\u00e9n cantidades importantes de vitamina C y peque\u00f1as cantidades de varias vitaminas del complejo B, y contiene aproximadamente un 15% de carbohidratos de buena calidad.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan la revista para el desarrollo de Agro noticias menciona que las pencas, hojas o paletas de esta planta son tambi\u00e9n ricas en fibra, calcio y vitaminas A, B y C y otras sustancias con extraordinarias propiedades terap\u00e9uticas, ya comprobadas cient\u00edficamente, sobre todo en M\u00e9xico, entre las cuales damos a conocer las principales:<\/span><\/p>\n

Antioxidante, <\/strong>El muc\u00edlago de las pencas de la tuna inhibe la producci\u00f3n de los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro del organismo humano. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Analg\u00e9sico y antiinflamatorio, <\/strong>El mismo mucilago tiene similar efecto que el \u00e1cido acetilsalic\u00edlico (componente principal de la aspirina), por lo cual est\u00e1 indicado para tratar cuadros de artritis, desinflamar la pr\u00f3stata y el h\u00edgado, y regenerar los tejidos del mismo.<\/span><\/p>\n

Depurativo y diur\u00e9tico,<\/strong>\u00a0Esa misma sustancia limpia los filtros renales, adem\u00e1s de promover la eliminaci\u00f3n de toxinas, como el \u00e1cido \u00farico. \u00a0<\/span><\/p>\n

Contra la diabetes y colesterol, <\/strong>Las saponinas y el muc\u00edlago que contienen las pencas de la tuna inducen a que el organismo adquiera mayor sensibilidad ante la insulina, para estabilizar y regular el nivel de az\u00facar en la sangre.<\/span><\/p>\n

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Asimismo, el consumo de este producto antes de cada comida, durante 10 d\u00edas, ayuda a reducir o eliminar el exceso de colesterol negativo y triglic\u00e9ridos en la sangre.<\/span><\/strong><\/p>\n

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Fuente: InfoAgronomo<\/figcaption><\/figure>\n
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Gastrointestinal:<\/strong>\u00a0El consumo regular de la penca en ayunas sirve para combatir la gastritis, por la abundante fibra que posee favorece a la digesti\u00f3n e incluso a la renovaci\u00f3n de la flora intestinal, act\u00faa como cicatrizante regenerando a las c\u00e9lulas de la piel.<\/span><\/p>\n

Es una planta que se puede usar muy bien para realizar nuestros propios productos de cosm\u00e9tica e higiene natural, debido a sus propiedades medicinales, esta planta nos puede ayudar a tener un cabello m\u00e1s sano y suave, a retrasar la aparici\u00f3n de arrugas y otros signos de envejecimiento.<\/span><\/p>\n

La empresa\u00a0Nopal<\/a>, indica como preparar en forma casera el procesamiento del dicho producto, lavando un trozo de la penca, quitarle la c\u00e1scara y cortar la pulpa en peque\u00f1os cuadrados, para luego llenarlos en una jarra de vidrio o cer\u00e1mica y agregarle agua hervida tibia, dejar el producto as\u00ed mezclado por una hora, para que suelte al muc\u00edlago.<\/span><\/p>\n

\u00a0Se puede beber el resultado antes de cada comida, tambi\u00e9n se puede consumir las pencas tiernas lavadas, descascaradas y picadas, como ensalada, cruda o ligeramente sancochada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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