{"id":4728,"date":"2021-10-08T21:39:01","date_gmt":"2021-10-09T02:39:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4728"},"modified":"2021-10-08T21:39:04","modified_gmt":"2021-10-09T02:39:04","slug":"los-cultivos-andinos-una-ventana-ventajosa-para-la-agroexportacion-de-la-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4728","title":{"rendered":"Los cultivos andinos una ventana ventajosa para la agroexportaci\u00f3n de la agricultura familiar"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Por cierto, la actividad agr\u00edcola es un sector muy importante dentro de la estructura econ\u00f3mica nacional, desde hace tiempos atr\u00e1s y seg\u00fan informaciones oficiales la participaci\u00f3n de la agricultura en el producto bruto interno nacional es de m\u00e1s del 5.0 por ciento,<\/span><\/p>\n

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por ello la actividad agr\u00edcola es la que genera mayor cantidad de empleo en nuestro pa\u00eds, esta participaci\u00f3n se ha mantenido bastante estable en los \u00faltimos a\u00f1os, en cuanto al sector externo, se dice que el valor de las exportaciones agr\u00edcolas se ha multiplicado por m\u00e1s de 8 veces y va en aumento en forma sostenible, en la actualidad corresponde a un per\u00edodo de gran apertura comercial de la econom\u00eda peruana. <\/span><\/p>\n

La evoluci\u00f3n del valor de las exportaciones desde hace un buen tiempo muestra dos aspectos importantes. Por un lado, las exportaciones no tradicionales han superado largamente a las tradicionales y por otro lado, en las tradicionales el caf\u00e9 es el producto dominante, mientras que en las no tradicionales las hortalizas, legumbres y frutales son las de m\u00e1s movimiento comercial.<\/span><\/p>\n

A esto se suman los cultivos andinos, entre las que se encuentran las ra\u00edces, tub\u00e9rculos, frutales \u00a0\u00a0como los granos, son originarios de la zona andina de Per\u00fa, siendo \u00a0un componente esencial en la alimentaci\u00f3n humana por sus altos contenidos nutricionales tanto en prote\u00ednas como en minerales.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Por lo que ha sido a trav\u00e9s de la historia desde la \u00e9poca de nuestros antepasados los Incas un alimento considerado de vital importancia, en la actualidad el Per\u00fa es el principal productor y exportador de granos andinos del mundo, superando a otros pa\u00edses del entorno latinoamericano y es en realidad una ventana de\u00a0 gran oportunidad para nuestros agricultores de la zona andina en la agroexportaci\u00f3n de los cultivos andinos de gran val\u00eda en la nutrici\u00f3n de la humanidad. <\/span><\/p>\n

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Por ello es importante trabajar en la organizaci\u00f3n de productores de la agricultura familiar, formar las cadenas productivas incluyendo en ellas la participaci\u00f3n de una instituci\u00f3n asesora que se encargue de dar la capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica, as\u00ed mismo una instituci\u00f3n p\u00fablica o privada en facilitarles el recurso financiero y por ultimo asegurar el mercado externo a trav\u00e9s de instituciones como Promper\u00fa y ADEX.<\/span><\/p>\n

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Fuente: ANDINA<\/figcaption><\/figure>\n
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Los pa\u00edses de Estados Unidos, Europa y Asia son los principales compradores de cultivos andinos, sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, ellos establecieron ciertas barreras fitosanitarias para las importaciones de los cultivos andinos, en vista de que muchos de los embarques iban llegando con concentraciones altas de contaminantes que causaron rechazos en las exportaciones a algunos de esos pa\u00edses. <\/span><\/p>\n

Todo ello fue una desventaja en la demanda internacional, a pesar de estos problemas que fueron superados con mayor conciencia en los productores y los exportadores de estos productos andinos, los precios internacionales y la demanda sigue en aumento, los cultivos andinos ofrecen diversos beneficios por sus contenidos de nutrientes y minerales, siendo bastante m\u00e1s nutritivos que cualesquiera de otros cultivos que se consuma masivamente en el mundo. <\/span><\/p>\n

Siendo una posibilidad la utilizaci\u00f3n de estos productos como insumo b\u00e1sico para un sinn\u00famero de otros productos de mayor valor agregado, y a su vez para que el Per\u00fa pueda impulsar la producci\u00f3n de cultivos andinos considerando tambi\u00e9n su procesamiento e industrializaci\u00f3n para exportar productos con mayor valor agregado, esto muestra un gran potencial y oportunidad de negocios para el Per\u00fa y sobre todo en favor de los peque\u00f1os y medianos productores de nuestra zona andina en nuestro pa\u00eds.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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