{"id":4488,"date":"2021-08-21T22:30:59","date_gmt":"2021-08-22T03:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4488"},"modified":"2021-08-21T22:31:02","modified_gmt":"2021-08-22T03:31:02","slug":"propiedades-nutritivas-y-medicinales-del-camu-camu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4488","title":{"rendered":"Propiedades nutritivas y medicinales del Camu Camu"},"content":{"rendered":"\n<figure id=\"attachment_915\" aria-describedby=\"caption-attachment-915\" style=\"width: 104px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-915\" src=\"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/JUAN-QUISPE.jpg\" alt=\"\" width=\"104\" height=\"130\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-915\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #ff0000;\">Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span><br \/><span style=\"color: #ff0000;\">jquispe@unah.edu.p<\/span>e<\/figcaption><\/figure>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\"><span style=\"color: #000080; font-size: 14pt;\">El Camu camu (<em>Myrciaria dubia<\/em>) es una fruta de la Amazonia peruana y muy apreciada por su alto contenido en vitamina C. y a la vez muy demandado por el mercado internacional como Europa y Norteam\u00e9rica, tiene un alto contenido de \u00e1cido asc\u00f3rbico y buen sabor en su momento de madurez, de hecho supera ampliamente hasta en 100 veces al lim\u00f3n y naranja;<\/span><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\"> <span style=\"color: #000000;\">de acuerdo a investigaciones realizadas por especialistas manifiestan que dicho fruto es un antioxidante por excelencia, previene de muchas enfermedades sobre todo el c\u00e1ncer y enfermedades cardiovasculares y aun se sigue investigando sobre sus propiedades nutritivas y medicinales.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">B\u00e1sicamente la producci\u00f3n mayor en nuestro Pais se encuentra en las regiones de Ucayali y Amazonas, asent\u00e1ndose con mayor incidencia en las localidades de Pucallpa sobre el rio Ucayali y en el Amazonas, la planta mide en altura de 4 a 8m. es de fruto ovalado a redondo, de superficie muy lisa y brillante, de color marr\u00f3n oscuros tendiendo a color negro, cuyo tama\u00f1o ecuatorial del fruto llega hasta los 4 cm. Su contenido en acido asc\u00f3rbico (vitamina C) es de 1,800 a 2,780 mg\/100 gramos de pulpa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Seg\u00fan estudios recientes han determinado que la cascara del fruto tiene una buena concentraci\u00f3n de pigmento antocianina la misma que es apropiado para la fabricaci\u00f3n de colorantes, tambi\u00e9n se emplea en la fabricaci\u00f3n de n\u00e9ctar, jugos y mermeladas, del \u00e1cido asc\u00f3rbico se obtiene la vitamina C natural. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Muy conveniente utilizarla para balancear dietas deficitarias en este componente en ni\u00f1os y adultos as\u00ed como para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico de las personas; de igual modo tiene la ventaja de que esta vitamina obtenida del Camu camu, no presenta cuadros al\u00e9rgicos en ni\u00f1os, pudiendo consumirse sin ninguna prescripci\u00f3n m\u00e9dica. <\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #0000ff;\">Su importancia principal es valorada cuando se considera que es la especie vegetal que mayor contenido de \u00e1cido asc\u00f3rbico tiene mucho mayor que cualquier otro frutal, habi\u00e9ndose reportado valores de hasta 4,000 mg. de \u00e1cido asc\u00f3rbico por 100 g de pulpa, extra\u00eddo de frutos maduros, cuanto m\u00e1s maduro el fruto tiene el color m\u00e1s intenso.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_4489\" aria-describedby=\"caption-attachment-4489\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4489 size-full\" src=\"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/el-camu-camu-que-es-propiedades-y-beneficios-que-es.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/el-camu-camu-que-es-propiedades-y-beneficios-que-es.jpg 650w, https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/el-camu-camu-que-es-propiedades-y-beneficios-que-es-300x200.jpg 300w, https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/el-camu-camu-que-es-propiedades-y-beneficios-que-es-630x420.jpg 630w, https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/el-camu-camu-que-es-propiedades-y-beneficios-que-es-640x426.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4489\" class=\"wp-caption-text\">Fuene: ViviendoSanos.com<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Aqu\u00ed damos el contenido nutricional por cada 100 g de pulpa del fruto: Prote\u00ednas 0,5 g; Carbohidratos 5,9 g; Calcio 28 mg; F\u00f3sforo 15 mg; Hierro 0,15 mg; Tiamina 0,01 mg; Riboflavina 0,04 mg; Niacina 0,61 mg; \u00c1cido asc\u00f3rbico 2.780 mg. Por todo lo cual la medicina natural lo recomienda por las siguientes razones:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Fortalece y mantiene el\u00a0sistema inmunol\u00f3gico<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Promueve la energ\u00eda y la vitalidad de las personas con disfunci\u00f3n cr\u00f3nica inmunol\u00f3gica.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Previene el c\u00e1ncer y enfermedades del\u00a0cardiovasculares<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Revitaliza el\u00a0sistema nervioso<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Desintoxica el cuerpo en todas sus partes.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Previene el\u00a0estr\u00e9s causado por cualquier circunstancia<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Promueve una buena salud del coraz\u00f3n y el sistema circulatorio.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Promueve la absorci\u00f3n de nutrientes (incluido el hierro) en nuestro sistema digestivo<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Fundamental para la producci\u00f3n de esperma.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Ayuda a combatir la diabetes.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: #000000;\">Acelerara la cicatrizaci\u00f3n de las heridas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Camu camu (Myrciaria dubia) es una fruta de la Amazonia peruana y muy apreciada por su alto contenido en vitamina C. y a la vez muy demandado por el mercado internacional como Europa y Norteam\u00e9rica, tiene un alto contenido de \u00e1cido asc\u00f3rbico y buen sabor en su momento de madurez, de hecho supera ampliamente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4490,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-4488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-juan-quispe-rodriguez"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8 - 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