{"id":4322,"date":"2021-07-24T02:59:24","date_gmt":"2021-07-24T07:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4322"},"modified":"2021-07-24T03:00:47","modified_gmt":"2021-07-24T08:00:47","slug":"las-buenas-practicas-agricolas-en-una-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4322","title":{"rendered":"Las buenas practicas agr\u00edcolas en una agricultura familiar"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez
jquispe@unah.edu.pe<\/figcaption><\/figure>\n
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La agricultura familiar en nuestro Pa\u00eds se caracteriza b\u00e1sicamente por encontrase en la zona andina, donde existen una diversidad de productos agr\u00edcolas en peque\u00f1as parcelas cuya explotaci\u00f3n es en colaboraci\u00f3n con toda la familia y vecindad,<\/span><\/span><\/p>\n

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con poco apoyo de asistencia t\u00e9cnica y capacitaci\u00f3n por los entes rectoras en esta actividad. <\/span><\/p>\n

Sin embargo, con esfuerzo que los caracteriza a nuestros campesinos salen adelante en sembrar y cosechar regularmente para el autoconsumo y la comercializaci\u00f3n en peque\u00f1a escala, a la cual se tiene que darle mayor esfuerzo en asesoramiento y fortalecimiento de sus capacidades, sobre todo en lo referente a las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas a fin que sus productos lleguen a los mercados en mejores condiciones de sanidad e inocuidad alimentaria.<\/span><\/p>\n

La FAO ha definido a las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas-BPA como: \u00abpr\u00e1cticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, econ\u00f3mica y social para los procesos productivos de la explotaci\u00f3n agr\u00edcola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios\u00bb si bien es cierto que responden\u00a0 a la necesidad de una actividad en los contextos ambientales con generaci\u00f3n de ganancias y mejora de la calidad de vida del agricultor y su familia. <\/span><\/p>\n

Por lo tanto, es viable en el sentido que aportan significativamente a la demanda de alimentos a nivel nacional y regional, para ello muchos pa\u00edses con apoyo de organizaciones no gubernamentales, organizaciones internacionales y los mismos gobiernos han desarrollado una serie de documentos plasmados en manuales, normas y reglamentos sobre las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en la explotaci\u00f3n agropecuaria con la finalidad de regular una serie de aplicaciones y actividades razonables cuidando el medio ambiente y una producci\u00f3n saludable propendiendo a una seguridad alimentaria.<\/span><\/p>\n

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La implementaci\u00f3n de estas normativas deber\u00eda contribuir a una agricultura con sostenibilidad y cuidado del medio ambiente, puesto que la agricultura familiar abastece con alimentos la demanda nacional, regional y local,<\/span><\/span><\/p>\n

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Fuente: Gobierno del Per\u00fa<\/figcaption><\/figure>\n
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y cuyo proceso de producci\u00f3n no es ajena a la aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos con el objeto de controlar las plagas de los cultivos y lo hacen en una forma desordenada por falta de una asistencia t\u00e9cnica y capacitaci\u00f3n personalizada, lo que afecta peligrosamente a los consumidores y a los mismos agricultores y sus familias.<\/span><\/p>\n

Por esta raz\u00f3n es necesario la aplicaci\u00f3n de las buenas practicas agr\u00edcolas ya reglamentadas para el uso racional de los recursos naturales como el suelo, agua, aire, flora y fauna, b\u00e1sicamente con el uso responsable de los agroqu\u00edmicos normados tanto nacional e internacionalmente, en este documento se resumen algunas pr\u00e1cticas recomendadas que deber\u00edan tenerse en cuenta para una agricultura familiar:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Plan de cultivo, debidamente programado las diferentes actividades<\/span><\/li>\n
  2. Instalaciones debidamente implementadas<\/span><\/li>\n
  3. Equipos, utensilios y herramientas en orden y control de salidas<\/span><\/li>\n
  4. Manejo de agua (programaci\u00f3n de riego y calidad de este)<\/span><\/li>\n
  5. Manejo de suelos (fertilidad y conservaci\u00f3n)<\/span><\/li>\n
  6. Siembra, trasplante y material de propagaci\u00f3n (semillas sanas)<\/span><\/li>\n
  7. Nutrici\u00f3n de plantas (seg\u00fan necesidad de plantas)<\/span><\/li>\n
  8. Protecci\u00f3n de cultivos (con productos autorizados)<\/span><\/li>\n
  9. Cosecha y post cosecha (planificado, embalaje y empaques)<\/span><\/li>\n
  10. Documentaci\u00f3n, registros y rastreabilidad\/trazabilidad.<\/span><\/li>\n
  11. Salud, seguridad y bienestar del trabajador (formal)<\/span><\/li>\n
  12. Protecci\u00f3n ambiental (plan de manejo ambiental)<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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