{"id":4228,"date":"2021-07-03T06:39:00","date_gmt":"2021-07-03T11:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4228"},"modified":"2021-07-02T21:40:33","modified_gmt":"2021-07-03T02:40:33","slug":"porque-el-agua-es-cada-vez-mas-escasa-para-la-produccion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4228","title":{"rendered":"Porque el agua es cada vez m\u00e1s escasa para la producci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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El mal uso del recurso h\u00eddrico desde tiempos atr\u00e1s en forma desmesurada hasta la actualidad no ha cambiado, m\u00e1s por el contrario es utilizado en gran cantidad \u00a0por las industrias, sum\u00e1ndose a ello lo efectos del cambio clim\u00e1tico,<\/span><\/span><\/p>\n

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una creciente poblaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas inadecuadas como los riegos persistentes por gravedad, han hecho que el agua sea cada vez m\u00e1s escasa, sum\u00e1ndose a ello la contaminaci\u00f3n de los mantos acu\u00edferos, lagos, r\u00edos y presas, lo que en t\u00e9rminos generales obstaculiza los esfuerzos hacia un desarrollo sostenible y peligre la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Se dice que, en nuestro Pais, una poblaci\u00f3n de entre 7 y 8 millones de\u00a0peruanos\/as a\u00fan no tienen\u00a0acceso al agua\u00a0potable, siendo\u00a0Lima\u00a0la ciudad m\u00e1s vulnerable y es la segunda capital en el mundo asentada en un desierto y en el que solo llueve 9 mil\u00edmetros al a\u00f1o, pr\u00e1cticamente nada. En el caso de\u00a0Lima, 1.5 millones de ciudadanos no cuentan con acceso a\u00a0agua\u00a0potable ni alcantarillado.<\/span><\/p>\n

El agua es parte de la naturaleza, componente de los ecosistemas de nuestro planeta, es vital principalmente para el sostenimiento y la reproducci\u00f3n de la vida y es un factor indispensable para los procesos biol\u00f3gicos, en este aspecto, este l\u00edquido vital constituye m\u00e1s del 80% del cuerpo de la mayor\u00eda de los organismos vivos e interviene en la mayor parte de los procesos metab\u00f3licos que se realizan en los seres vivos. <\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, interviene en el proceso de fotos\u00edntesis de las plantas y es el h\u00e1bitat de una gran variedad de seres vivos, por ejemplo algunos autores manifiestan que los vegetales tienen m\u00e1s agua que los animales, del mismo modo esto tambi\u00e9n var\u00eda con la edad, los individuos j\u00f3venes tienen m\u00e1s agua que los adultos.<\/span><\/p>\n

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La contaminaci\u00f3n del agua y la escasez del mismo son amenazas plausibles que inciden en la salud humana y su calidad de vida, sin embargo, la incidencia ecol\u00f3gica es mayor, por lo que resulta de vital importancia el flujo libre de agua no contaminada para el sostenimiento de los ecosistemas que dependen de este l\u00edquido elemento. <\/span><\/p>\n

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Fuente: DW<\/figcaption><\/figure>\n
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Por todo ello, es preciso su conservaci\u00f3n y uso racional, siendo el agua fundamento de la vida: un recurso crucial para la humanidad y para el resto de los seres vivos, todos la necesitamos y no solo para beber, sino para actividades importantes como el uso en la producci\u00f3n de alimentos, nuestros r\u00edos y lagos, nuestras aguas costeras, mar\u00edtimas y subterr\u00e1neas, constituyen recursos valiosos que es preciso proteger.<\/span><\/p>\n

En relaci\u00f3n al manejo sostenible del agua, el aporte principal de las tecnolog\u00edas diversas es en relaci\u00f3n a su apoyo a la zona de recarga h\u00eddrica o fuentes de agua en el entorno de las cuencas y microcuencas hidrogr\u00e1ficas.<\/span><\/p>\n

Entonces se sugiere realizar con urgencia las siguientes practicas: Educar para el cambio de modelos de consumo y estilos de vida, desarrollar nuevas t<\/strong>ecnolog\u00edas de conservaci\u00f3n y almacenamiento del agua, aunque parezca ilusorio es necesario la adecuaci\u00f3n del precio del agua. <\/span><\/p>\n

Implementaci\u00f3n de riego tecnificado, construir diques o reservorios de agua en las microcuencas o \u201cquebradas\u201d de r\u00edos incrementando los espejos de agua, la reutilizaci\u00f3n de aguas residuales, la forestaci\u00f3n y reforestaci\u00f3n de cuencas y microcuencas, mejorar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas as\u00ed como la construcci\u00f3n de zanjas de infiltraci\u00f3n en zonas altoandinas.<\/span><\/p>\n

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