{"id":4122,"date":"2021-06-12T11:06:17","date_gmt":"2021-06-12T16:06:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=4122"},"modified":"2021-06-12T11:06:45","modified_gmt":"2021-06-12T16:06:45","slug":"un-huerto-ecologico-en-casa-para-una-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=4122","title":{"rendered":"Un huerto ecol\u00f3gico en casa para una alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Hoy en d\u00eda es importante una alimentaci\u00f3n saludable que fortalezca nuestro organismo con prote\u00ednas, vitaminas y minerales, as\u00ed como elevar nuestro sistema inmunol\u00f3gico, importante sobre todo en tiempos de la pandemia como lo que ocurre actualmente con el virus de la COVID 19,<\/span><\/span><\/p>\n

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nuestro pa\u00eds por ser megadiverso tenemos la gran ventaja de aprovechar esa diversidad de alimentos que nos ofrece la naturaleza y nos resulta muy com\u00fan tener un huerto ecol\u00f3gico propio, gracias a espacios urbanos que son m\u00e1s numerosos cerca de las ciudades as\u00ed como en el propio espacio de la casa e inclusive en las azoteas y terrazas.<\/span><\/p>\n

Los\u00a0alimentos ecol\u00f3gicos<\/a> saludables, son producidos con el uso de pesticidas caseros o naturales y cultivados respetando lo que la naturaleza nos ofrece, y realmente son m\u00e1s agradables al paladar cuando se las consume en variedades de platos, ya sea como ensaladas de verduras o en el preparado de sopas, el huerto ecol\u00f3gico produce alimentos saludables tanto para la familia como para el consumidor del entorno, ya que no se usa productos qu\u00edmicos para su producci\u00f3n sino todo en base a abonos org\u00e1nicos.<\/span><\/p>\n

Frente a la opci\u00f3n de la agricultura convencional, que somete sus hortalizas a procesos de cultivo y crecimiento acelerados sin tener en cuenta la estacionalidad del producto ni respetar el medio ambiente, disponer de una producci\u00f3n ecol\u00f3gica propia es garantizar una dieta saludable, sabrosa y alejada de productos qu\u00edmicos. <\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s, nos permite estar m\u00e1s en contacto con la naturaleza, desarrollar actitudes de respeto al medio ambiente, que importante es tener un huerto ecol\u00f3gico en casa o cerca de ella, ya que nos conecta con la naturaleza, bajando los momentos de estr\u00e9s y aportando una buena dosis de aire limpio a nuestros pulmones,<\/span> <\/span><\/p>\n

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Fuente: El Rinc\u00f3n Verde<\/figcaption><\/figure>\n
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adem\u00e1s de practicar ejercicio f\u00edsico durante las labores culturales que se realizan dentro del huerto ecol\u00f3gico y durante todo el a\u00f1o respetando el medio ambiente, llenando de satisfacci\u00f3n al observar el crecimiento de un ser vivo que hemos cuidado con mucho esmero y dedicaci\u00f3n y cosechado sus frutos, resultado de nuestro trabajo y esfuerzo.<\/span><\/p>\n

Para poder instalar un huerto ecol\u00f3gico en nuestra casa, que es bastante sencillo debemos tener presente lo siguiente: en primer lugar, un suelo de calidad con un pH casi neutro y baja en acidez, libre de sustancias qu\u00edmicas, luego incorporar abono org\u00e1nico como el esti\u00e9rcol de caballo, vacuno, cerdo u ovinos, compost o el humus en una cantidad m\u00ednima de 0.5 kg.\/m\u00b2\u00a0 a fin de que el suelo se oxigene y alimente a los microorganismos del suelo y provean los micronutrientes que la planta necesita para crecer y producir.<\/span><\/p>\n

La siembra debe hacerse una vez que el suelo este bien preparado ya sea en surcos o melgas, por siembra directa (lechuga, betarraga, espinaca, culantro, perejil, zanahoria, etc.) o por trasplante (cebolla, col, br\u00f3coli, ajos, apio, tomate, etc.).<\/span><\/p>\n

Seguidamente se debe de regar cada 3 a 4 d\u00edas hasta que \u201cemergen\u201c o \u201cprenden\u201d las plantas y luego se har\u00e1n riegos semanales, es bueno tener en cuenta el clima, ya sea por \u00e9poca lluviosa o con regad\u00edo, en ambos casos el cuidado constante del huerto ecol\u00f3gico es importante cumplir con todas las labores culturales que requieren las plantas tales como el riego, el abonamiento, los deshierbes, control de plagas con insecticidas naturales, las podas y la cosecha en forma selectiva.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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