{"id":3865,"date":"2021-04-24T11:31:07","date_gmt":"2021-04-24T16:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=3865"},"modified":"2021-04-24T11:33:08","modified_gmt":"2021-04-24T16:33:08","slug":"como-influye-la-buena-y-sana-alimentacion-contra-la-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=3865","title":{"rendered":"Como influye la buena y sana alimentaci\u00f3n contra la COVID-19"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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En estos tiempos de la pandemia ocasionada por la COVID-19, existen muchas recomendaciones para cuidarse en no contagiarse por este virus, las instituciones p\u00fablicas de salud constantemente dan instrucciones para un cuidado como el distanciamiento social,<\/span><\/span><\/p>\n

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uso de mascarillas, careta facial y el lavado continuo de las manos, lo que se est\u00e1 convirtiendo en un buen habito de higiene, sin embargo se sabe que por estudios cient\u00edficos a quien m\u00e1s ataca este maligno virus es a la poblaci\u00f3n con bajo sistema inmunol\u00f3gico como es el caso de los adultos mayores (llamado el grupo de los vulnerables). <\/span><\/p>\n

Lo contrario las personas j\u00f3venes tienen m\u00e1s defensas que los adultos mayores, entonces por l\u00f3gica se podr\u00eda decir que exista una pol\u00edtica de nutrici\u00f3n saludable de las personas para poder incrementar su sistema inmunol\u00f3gico y que esta acci\u00f3n seria sostenible en el tiempo complementada con ejercicios f\u00edsicos diarios.<\/span><\/p>\n

Una\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0mal equilibrada tiene una influencia negativa en la actividad\u00a0inmunol\u00f3gica. \u00abEl mantenimiento del\u00a0sistema inmunol\u00f3gico\u00a0requiere un consumo constante de todas las vitaminas y minerales necesarios\u00bb. Las personas mal alimentadas presentan un mayor riesgo de contraer infecciones, para que nuestro\u00a0sistema digestivo\u00a0mantenga su integridad, es indispensable una\u00a0nutrici\u00f3n\u00a0adecuada y en la capacidad de producir jugos g\u00e1stricos para mantener y conservar una buena relaci\u00f3n con la flora intestinal<\/span><\/p>\n

Algunas recomendaciones para incrementar nuestro sistema inmunol\u00f3gico serian como el lavarse las manos de forma adecuada y frecuente, hacer actividad f\u00edsica moderada, procurar tener un sue\u00f1o reparador, manejar el estr\u00e9s para evitar bajar las defensas, evitar los lugares muy concurridos, no consumir az\u00facar, comida procesada y\/o r\u00e1pida, ni grasas trans y menos gaseosas que nos bajan las defensas.<\/span><\/p>\n

De acuerdo con estudios cient\u00edficos, se da a conocer una dieta b\u00e1sica equilibrada, que puede servir como un referente para asumirlo en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, empezando por consumir el agua, necesario beberlas en cantidades peque\u00f1as repartidas durante todo el d\u00eda y entre comidas, un m\u00ednimo de 2,5 a 3 litros, entre agua pura y zumos de fruta, en una proporci\u00f3n de 2\/1. evitar tomar el caf\u00e9, los refrescos con cafe\u00edna y sobre todo gaseosas, evitar la leche de vaca o no superar m\u00e1s de un vaso al d\u00eda.<\/span><\/p>\n

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En los Desayunos, se puede consumir fruta, zumos naturales, cereales integrales, hojuelas de granos (quinua, kiwicha, ca\u00f1ihua y avena) con yogur biol\u00f3gico, pan integral con aceite de oliva y tomate. Algo de queso fresco, frutos secos, malta, infusiones, leche de soja, etc.<\/span><\/p>\n

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Fuente: La Vanguardia<\/figcaption><\/figure>\n
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En el almuerzo, consumir fruta, pan integral (bocadillo) con queso, aceite de oliva, tortilla con huevo, tomate, boquerones, menestras, verduras crudas (ensaladas) y cocinadas, arroz integral, cereales integrales (cocidos o en brotes), cualquier tipo de pastas (integrales), legumbres cocidas o en brotes (como lentejas, garbanzos, soja, etc.). <\/span><\/p>\n

Tofu, pescado (mejor azul), carne de cordero (sin grasa) o de pollo de granja, pato o pavo, hasta dos veces a la semana, huevos de granja cocidos, pero no fritos, nunca carne de cerdo ni embutidos; como \u00fanica excepci\u00f3n las papas.<\/span><\/p>\n

En la cena puede ser el yogur con fruta, pl\u00e1tanos, frutos secos, infusiones, sopas o hervidos de verduras, pan integral.<\/span><\/p>\n

A todo esto, es posible incluir en nuestra alimentaci\u00f3n diaria el kion,<\/strong> cuyas propiedades y beneficios mayormente son de car\u00e1cter medicinal, es antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que adem\u00e1s\u00a0sirve para\u00a0adelgazar<\/span><\/p>\n

Y qu\u00e9 bueno que en nuestro pa\u00eds tengamos una gran biodiversidad de productos para optar por una sana alimentaci\u00f3n a fin de fortalecer nuestro sistema inmunol\u00f3gico para evitar problemas de salud a consecuencia del COVID 19.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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