{"id":3832,"date":"2021-04-17T19:49:02","date_gmt":"2021-04-18T00:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=3832"},"modified":"2021-04-17T19:49:26","modified_gmt":"2021-04-18T00:49:26","slug":"la-importancia-de-la-cosecha-temprana-de-los-granos-basicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=3832","title":{"rendered":"La importancia de la cosecha temprana de los granos b\u00e1sicos"},"content":{"rendered":"\n
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Juan Quispe Rodr\u00edguez<\/span>
jquispe@unah.edu.pe<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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A veces por cuestiones clim\u00e1ticas en algunas zonas agr\u00edcolas se prev\u00e9 la cosecha temprana de los cultivos como el caso de los granos b\u00e1sicos como es el caso de los granos de ma\u00edz, frejol, trigo, cebada entre otros,<\/span><\/span><\/p>\n

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generalmente los agricultores familiares de estos granos dejan la producci\u00f3n en el campo una vez que estos han alcanzado la madurez fisiol\u00f3gica, exponi\u00e9ndolas a una serie de factores adversos que contribuyen a las p\u00e9rdidas postcosecha. <\/span><\/p>\n

Entre las que podemos mencionar est\u00e1n: 1) Factores clim\u00e1ticos adversos, como la lluvia que generalmente causa pudrici\u00f3n de mazorcas en variedades que presentan deficiencias en cobertura, 2) Ataque de plagas y enfermedades, como el caso de p\u00e1jaros, roedores y gorgojos, entre otros.<\/span><\/p>\n

Para evitar estos problemas y reducir p\u00e9rdidas es recomendable realizar la recolecci\u00f3n y traslado de la producci\u00f3n del campo al lugar de almacenamiento 10 d\u00edas (como m\u00e1ximo) despu\u00e9s que el grano ha alcanzado la madurez fisiol\u00f3gica, es decir cuando ya los granos est\u00e9n en estado pastoso a duro. <\/span><\/p>\n

La cosecha temprana permite garantizar que la producci\u00f3n obtenida presente mejor apariencia f\u00edsica del grano por efecto de la baja incidencia del ataque de plagas, reduce las p\u00e9rdidas postcosecha, sin embargo, antes de realizar la recolecci\u00f3n, es necesario tomar en cuenta que las condiciones clim\u00e1ticas sean favorables para realizar esta actividad, de lo contrario estaremos poniendo en riesgo la producci\u00f3n total.<\/span><\/p>\n

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Siempre es bueno resaltar a los agricultores familiares que las plagas de almac\u00e9n como el gorgojo inicia sus ataques desde que la producci\u00f3n est\u00e1 en el campo, incluso depositan sus huevos en los granos en campo y estos eclosionan una vez almacenados,<\/span> <\/span><\/p>\n

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Fuente: ECHOcommunity.org<\/figcaption><\/figure>\n

por lo tanto se debe evitar dejar la producci\u00f3n mucho tiempo en el campo (es una costumbre de los agricultores dejar en el campo sus cosechas hasta que estas est\u00e9n bien secas) otro problema es que juntamente con los malezas tambi\u00e9n maduran en el mismo campo, siendo problema para la siembra futura, pues son esta malezas que primero germinaran siendo un problema para su control, ocasionando m\u00e1s gasto al agricultor.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan investigaciones realizados por diversas organizaciones a nivel internacional revelan que los insectos son la principal causa del deterioro de los granos b\u00e1sicos, contribuyendo en un 70% a las p\u00e9rdidas de los granos almacenados, causando da\u00f1os por deterioro al valor nutritivo y reducci\u00f3n a la calidad del grano y sus derivados, sin embargo tambi\u00e9n existen otras plagas que afectan la producci\u00f3n obtenida desde el campo de cultivo hasta el local de almacenamiento entre las que podemos mencionar a los gorgojos, p\u00e1jaros y las ratas.<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed recomendamos algunas medidas de control para algunas plagas en los granos, se deben de inspeccionar los granos antes de almacenarlos, es necesario revisar que no est\u00e9n picados o infestados por plagas de almac\u00e9n, se pueden cubrir en almac\u00e9n con hojas de plantas de mu\u00f1a, eucaliptus, etc. <\/span><\/p>\n

Los granos fuertemente infestados se deben de rechazar, tambi\u00e9n se deben de realizar fumigaciones utilizando insecticidas autorizados por el Ministerio de agricultura y el Ministerio de Salud. <\/span>Para el caso de la presencia de ratas se debe realizar medidas de limpieza y orden en el almac\u00e9n, el uso de estructuras a prueba de ratas y el uso de trampas.<\/span><\/p>\n

Incluye el control Biol\u00f3gico como el uso de depredadores naturales, del mismo modo para el control de los p\u00e1jaros, se debe contratar a los pajareros (personas que ahuyentan a los p\u00e1jaros), colocaci\u00f3n de espanta p\u00e1jaros, etc.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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