{"id":2532,"date":"2020-10-30T13:52:54","date_gmt":"2020-10-30T18:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\/?p=2532"},"modified":"2020-10-30T13:58:51","modified_gmt":"2020-10-30T18:58:51","slug":"no-hay-evidencia-de-que-los-alimentos-sean-una-fuente-o-via-de-transmision-de-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532","title":{"rendered":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Rene Antonio Hinojosa Benavides<\/figcaption><\/figure>\n
\n

Por el momento se conoce que la ruta principal de transmisi\u00f3n de Covid-19 es de persona a persona, principalmente a trav\u00e9s de las gotitas del aliento que las personas infectadas transmiten al estornudar, toser o exhalar, aunque, seg\u00fan un estudio reciente, el agente causante de la Covid-19, el SARS-CoV-2,<\/span><\/p>\n

\n

sobrevivir\u00eda hasta 24 horas en cart\u00f3n e incluso varios d\u00edas en superficies duras como acero y pl\u00e1stico en condiciones experimentales (por ejemplo, en ambiente con humedad relativa y temperatura controladas), no hay evidencia que demuestre la transmisi\u00f3n de la infecci\u00f3n por envases contaminados expuestos a diferentes condiciones ambientales y temperaturas. <\/span><\/p>\n

Ante la preocupaci\u00f3n de que el virus presente en la piel pueda ingresar al sistema respiratorio (por ejemplo, a trav\u00e9s del contacto de las manos con la cara), las personas, incluidos los consumidores, que manipulan el envase, deben cumplir con las directrices de las autoridades de salud p\u00fablica. sobre buenas pr\u00e1cticas de higiene, incluido el lavado de manos frecuente y eficaz.<\/span><\/p>\n

Es muy poco probable enfermarse por consecuencia del SARS-CoV-2 manipulando alimentos. Actualmente no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o veh\u00edculo probable de transmisi\u00f3n del virus, no hay informaci\u00f3n sobre el hecho de que el virus responsable de Covid-19 podr\u00eda estar presente y sobrevivir en los alimentos e infectar a las personas, tampoco hay evidencia de que los alimentos fueran una fuente o veh\u00edculo de infecci\u00f3n, mientras que no hay duda de que las personas que est\u00e1n enfermas se han infectado como resultado del contacto con otras personas infectadas. <\/span><\/p>\n

En teor\u00eda, al igual que con cualquier superficie de contacto (como la manija de una puerta u otra superficie) contaminada por una persona infectada, los alimentos, si se tocan, tambi\u00e9n pueden provocar una contaminaci\u00f3n indirecta. <\/span><\/p>\n

\n

Por esta raz\u00f3n, todos deben seguir las recomendaciones de las autoridades de salud p\u00fablica con respecto al lavado de manos. Los trabajadores que tienen que manipular alimentos (como cortar carne, rebanar carne o productos l\u00e1cteos, limpiar pescado, empacar frutas y verduras) usan guantes y los reemplazan con frecuencia o se lavan las manos con frecuencia.<\/span><\/p>\n

\n
\"\"
Fuente: Publitec<\/figcaption><\/figure>\n

Los alimentos deben almacenarse correctamente (debe evitarse el contacto entre alimentos crudos y cocidos), retire el embalaje exterior antes de almacenar los productos (por ejemplo, el embalaje exterior de cart\u00f3n cuando hay un paquete interior de pl\u00e1stico) sin perder de vista informaci\u00f3n vital, como la vida \u00fatil m\u00e1xima. <\/span><\/p>\n

Las frutas y verduras deben lavarse sistem\u00e1ticamente con agua hervida tibia o fr\u00eda usando bicarbonato en lugar de lej\u00eda, especialmente si no est\u00e1n cocidas (el virus responsable del Covid-19 no sobrevive a la cocci\u00f3n). Debe evitarse la contaminaci\u00f3n de los utensilios de cocina (cuchillos, platos, etc.), que deben lavarse minuciosamente con un detergente, entre su uso con ciertos ingredientes alimentarios y su posterior uso con otros.<\/span><\/p>\n

Se deben respetar las instrucciones de cocci\u00f3n (tiempo, temperatura) de los alimentos destinados a ser consumidos cocidos. Debe lavarse las manos con jab\u00f3n y agua tibia (que ayuda a disolver grasas) antes de comenzar a preparar o cocinar alimentos y tambi\u00e9n despu\u00e9s de prepararlos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por el momento se conoce que la ruta principal de transmisi\u00f3n de Covid-19 es de persona a persona, principalmente a trav\u00e9s de las gotitas del aliento que las personas infectadas transmiten al estornudar, toser o exhalar, aunque, seg\u00fan un estudio reciente, el agente causante de la Covid-19, el SARS-CoV-2, sobrevivir\u00eda hasta 24 horas en cart\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2535,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rene-antonio-hinojosa-benavides"],"yoast_head":"\nNo hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Por el momento se conoce que la ruta principal de transmisi\u00f3n de Covid-19 es de persona a persona, principalmente a trav\u00e9s de las gotitas del aliento que las personas infectadas transmiten al estornudar, toser o exhalar, aunque, seg\u00fan un estudio reciente, el agente causante de la Covid-19, el SARS-CoV-2, sobrevivir\u00eda hasta 24 horas en cart\u00f3n […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UNAH ALDIA\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/unahlicenciada\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-30T18:52:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-30T18:58:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/varias-personas-compran-mercado-cahowai-pekin-1592323838514.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"670\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"adminaldia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"adminaldia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\"},\"author\":{\"name\":\"adminaldia\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/17033d3e421fee54b15482d54680e0b6\"},\"headline\":\"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus\",\"datePublished\":\"2020-10-30T18:52:54+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-30T18:58:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\"},\"wordCount\":577,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Rene Antonio Hinojosa Benavides\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\",\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\",\"name\":\"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-10-30T18:52:54+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-30T18:58:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/\",\"name\":\"UNAH ALDIA\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization\",\"name\":\"UNAH ALDIA\",\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Grupo-de-5-objetos-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Grupo-de-5-objetos-2.png\",\"width\":1225,\"height\":238,\"caption\":\"UNAH ALDIA\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/unahlicenciada\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/17033d3e421fee54b15482d54680e0b6\",\"name\":\"adminaldia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cropped-logo-con-fondo-1-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cropped-logo-con-fondo-1-150x150.png\",\"caption\":\"adminaldia\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe\"],\"url\":\"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA","og_description":"Por el momento se conoce que la ruta principal de transmisi\u00f3n de Covid-19 es de persona a persona, principalmente a trav\u00e9s de las gotitas del aliento que las personas infectadas transmiten al estornudar, toser o exhalar, aunque, seg\u00fan un estudio reciente, el agente causante de la Covid-19, el SARS-CoV-2, sobrevivir\u00eda hasta 24 horas en cart\u00f3n […]","og_url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532","og_site_name":"UNAH ALDIA","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/unahlicenciada","article_published_time":"2020-10-30T18:52:54+00:00","article_modified_time":"2020-10-30T18:58:51+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":670,"url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/varias-personas-compran-mercado-cahowai-pekin-1592323838514.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"adminaldia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"adminaldia","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532"},"author":{"name":"adminaldia","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/17033d3e421fee54b15482d54680e0b6"},"headline":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus","datePublished":"2020-10-30T18:52:54+00:00","dateModified":"2020-10-30T18:58:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532"},"wordCount":577,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization"},"articleSection":["Rene Antonio Hinojosa Benavides"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532","url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532","name":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus - UNAH ALDIA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#website"},"datePublished":"2020-10-30T18:52:54+00:00","dateModified":"2020-10-30T18:58:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?p=2532#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"No hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda de transmisi\u00f3n de coronavirus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#website","url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/","name":"UNAH ALDIA","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#organization","name":"UNAH ALDIA","url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Grupo-de-5-objetos-2.png","contentUrl":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Grupo-de-5-objetos-2.png","width":1225,"height":238,"caption":"UNAH ALDIA"},"image":{"@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/unahlicenciada"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/17033d3e421fee54b15482d54680e0b6","name":"adminaldia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cropped-logo-con-fondo-1-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cropped-logo-con-fondo-1-150x150.png","caption":"adminaldia"},"sameAs":["https:\/\/www.aldia.unah.edu.pe"],"url":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/?author=1"}]}},"views":1055,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2532"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2536,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions\/2536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aldia.unah.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}